Rapport sur les activités de l'inspection des aliments
Le bilan de l'inspection des aliments de cet ensemble fait état du travail important réalisé par la Ville sur le territoire de l'agglomération de Montréal en vertu des pouvoirs qui lui sont délégués du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ).
L'équipe d'inspection des aliments regroupe près d'une quarantaine de spécialistes. Leur mission est de veiller à la protection du consommateur en assurant l'innocuité et la qualité des aliments préparés, servis et vendus dans les établissements alimentaires des secteurs de la restauration, vente au détail, transformation, distribution et entreposage. Pour ce faire, cette équipe :
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Inspecte, en fonction des risques pour la santé, les aliments et les activités reliées à la préparation, la transformation, la conservation et la manipulation des aliments;
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Conseille les exploitants de commerces alimentaires, afin de promouvoir les bonnes pratiques assurant la sécurité des denrées consommées;
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Réalise des analyses et des expertises relatives à la qualité et à l'innocuité des aliments.
Plus d'information sur les activités liées aux inspections des aliments réalisées par la Ville est disponible sur son portail.
Ressources
Service web
Données
Méthodologie
Les données du présent ensemble sont compilées pour fin de statistiques sur les activités de la Division de l'inspection des aliments seulement. Les données sur le nombre d'inspections, les infractions, les poursuites judiciaires, les échantillons d'aliments prélevés, le nombre de plaintes traitées, les ordonnances de fermetures émises, les avis administratifs remis et les suspensions de permis sont disponibles dans l'ensemble tandis que les informations sur la localisation des établissements et les contrevenants sont disponibles dans des ensembles distincts.
Note : Les données sont disponibles à partir du 01/01/2011, après la migration au nouveau système.
Dictionnaire de données
type_information(liste de valeurs) : Type de l'information.- INSPECTION_REALISEE : Inspection réalisée.
- AVIS_EMIS : Avis d'infraction émis.
- INFRACTION_CONSTATEE : Infraction constatée.
- POURSUITE_REGLEE : Poursuite réglée.
- AMENDE_IMPOSEE : Amende imposée suite à une poursuite judiciaire conclue à la faveur de la direction de la DIA.
- ECHANTILLON_ALIMENTAIRE_PRELEVE : Échantillon d'aliment prélevé pour analyse.
- ANALYSE_DEMANDEE : Analyse alimentaire demandée au laboratoire de la Division de l'expertise technique.
- ELIMINATION_ALIMENTS_KG : Quantité de kilogrammes d'aliments éliminés dans le cadre d'une inspection.
- ELIMINATION_ALIMENTS_LITRES : Quantité de litres d'aliments éliminés dans le cadre d'une inspection.
- PLAINTE_ENREGISTREE : Plainte enregistrée (incluant les plaintes avec intoxication alimentaire).
- RESTRICTION_DES_OPERATIONS : Ordonnance de restriction des opérations de l'établissement alimentaire suite à un danger imminent.
- CESSATION_DES_OPERATIONS : Ordonnance de cessation complète des opérations de l'établissement alimentaire suite à un danger imminent.
- AVIS_ADMINISTRATIF_EMIS : Avis administratif émis par la division de l'inspection des aliments à l'exploitant alimentaire.
- SUSPENSION_DE_PERMIS : Suspension de permis d'exploitation d'établissement alimentaire.
description_information(liste de valeurs) : Description de l'information.annee_information(numérique) : Année.mois_information(numérique) : Mois.qtite_mnt_information(numérique) : Quantité ou montant de l'information selon l'activité.unite_mesure(texte variable) : Unité de mesure (litre, kg, dollars, personnes).
Territoires
Mots-clés
Informations additionnelles
Service de l'environnement - Division de l'inspection des aliments
2011-01-01/
Mensuel
Ville de Montréal
Montréal estime que les données ouvertes sont un élément central dans l’atteinte des objectifs en matière de transparence et de développement économique, mais aussi dans la résolution des défis urbains. Plus ces données sont rendues publiques et partagées avec la communauté, plus elles seront exploitées à leur plein potentiel dans un écosystème montréalais en pleine effervescence.
